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始于“節約” 陷于“舌尖” 忠于“光盤”
發布日期:2020/11/4                                點擊次數:391



  
——大連嘉翔在行動

    目前全社會都在營造浪費可恥、節約為榮的氛圍,厲行節約不僅是一種傳統美德,更是價值追求。

    大連嘉翔食堂自6月份開始,針對就餐浪費開展調查和監督,以“光盤行動”為目標,通過在公司群發布“杜絕浪費、珍惜糧食”的通知,大廳張貼“愛惜糧食、從我做起”的墻貼畫和標語,以及與食堂研究改善菜品和口味等措施途徑,希望公司每一位員工深知“粒粒皆辛苦”、“恒念物力維艱”,把美德和價值體現在我們的每一次用餐、體現在我們每一位員工身上。

    審美有疲勞、口味也會有“疲勞”,后勤不僅是保障,也是“舌尖上”的動力,我們與食堂在菜品種類、甜辣咸淡口味、食材做法、衛生及服務等方面做了商討,比如青菜要爆炒并控制時間和火候;很多員工都是北方人,咸淡要適中;菜品搭配要換花樣,不能口味疲勞等等。食堂現在一位廚師,大鍋炒難免眾口難調,分開炒又會有等待,我們也在積極地去協商,想辦法去改善現狀,盡可能滿足更多人的需求。

    當員工忙碌了一天,都希望能美美一頓,犒勞一下自己。在監督過程中,我們希望每一位員工一開始不要多打飯、多拿饅頭,不夠再加菜、加米飯,初衷只是不希望浪費。當然我們也要求食堂要保證飯菜供應,不能讓大家吃不好、吃不飽,有不夠的要及時添加。在厲行節約上,不僅是嘉翔每一位員工需要做的,也是食堂需要做的,食堂要用心做好飯菜,食堂和員工用雙手托起“光盤行動”,我們不因消費為理由而去肆意浪費,把珍惜糧食體現在我們每一位員工身上,點滴聚成河,弘揚中華美德。

    為進一步傾聽員工的心聲,深入開展后勤改善及“厲行節約、反對浪費”,9月14日我們向全嘉翔人發起“員工食堂問卷調查”,主要從衛生、服務、菜品、口味、主食及供應、不足及建議等幾方面展開調查,旨在了解每一位員工的需求、了解我們服務中的不足,以便更好地去提升服務和員工滿意度,把浪費降到最低,直至“光盤”。

    我們會繼續努力,定期開展員工食堂問卷調查,也希望嘉翔每一位員工始于“節約”、陷于“舌尖”、忠于“光盤”。

(大連嘉翔  詹友)
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